En Sant Miquel de Balenyà (Seva) se encuentra la Compañía Cervecera del Montseny, empresa fundada en el año 2007 y que desde entonces elaboran una serie de cervezas totalmente artesanales y de gran calidad. Empezaremos hablando de la “+Lupulus”, según explican ellos es una cerveza rubia de alta fermentación, con la que recuperamos la alta [...]

Muebles de cocina De todos es sabido que en tiempos difíciles la imaginación y la originalidad hay que tenerlas muy en cuenta, hay que saber captar la atención del posible cliente y ha poder ser, hacer que disfrute con nuestro producto. Cada día aparecen nuevos productos con impactos publicitarios que hacen que estemos muy atentos [...]

Habría varios modos de enfocar una opinión personal, acerca de la polémica creada a raiz de los comentarios que el gran Santi Santamaría hizo sobre la cocina del gran Ferran Adrià. Mi humilde  opinión como miembro del gremio de chefs nacionales estará enfocada de un modo totalmente objetivo, intentando no entrar en polémica y sin demostrar ni [...]