| 10 oct 2008 | Nueva carta de temporadaPublicado en Carta temporada por Xavi Ayuso |
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A partir de este viernes 10 de octubre ponemos en marcha la nueva carta de temporada.
Déjate seducir por nuestros nuevos platos…:
- Rissoto de ceps y tófona blanca
- Ravioli abierto de pato con setas de temporada y salsa ligera de Oporto.
- Rodaballo con escabeche de alcachofas del Prat, puerro confitado en aceite de canela y reducción de aceto balsámico.
- Magret de pato con puré de castañas, boniato y salsa de frutos rojos.
- Piña confitada al Ron negro con nube de coco y salsa de Maracuyá.
- Coulant de chocolate negro con ganache de te y espuma de vainilla.
Más información en Nueva carta de temporada
Etiquetas gastronómicas: carta , Carta temporada , temporadaEntradas relacionadas
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Esta entrada fué publicada
el Viernes, 10, octubre, 2008 a las 13:48 y está incluida en la categoría
Carta temporada.
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