Pel proper cap de setmana et proposem un Menú degustació especial Sant Valentí.

Aperitiu especial Sant Valentí

Crema de calçots amb bacallà confitat a l’aroma de cítrics i salsa de romesco.

Ravioli d’ànec obert amb bolets de temporada i salsa lleugera d’oporto.

Turbot amb textures de carxofes, trompetes de la mort saltejades i germinats de ceba.

Espatlleta de xai en dos coccions amb trinxat de la Cerdanya i cruixent de cansalada Ibèrica.

Textures de xocolata amb maduixes confitades a l’aroma de Lavanda.

EL CELLER A COPES

Blanc Santa Digna Chardonnay CO (2008)
D.O. Curicó -- Xilè -- Chardonnay

Negre Navitum Reserva (2003)
D.O. Calatayud -- Garnatxa, Cabernet i ull de llebre

Cava Dibon Brut Reserva

Cafè o tallat

Et pots descarregar el menú en format PDF

Etiquetas gastronómicas: Eventos , Menús especials , Salmaia , Sant Valentí , turbot
 Imprimir este artículo

Comentarios no disponibles.