En Sant Miquel de Balenyà (Seva) se encuentra la Compañía Cervecera del Montseny, empresa fundada en el año 2007 y que desde entonces elaboran una serie de cervezas totalmente artesanales y de gran calidad.
Empezaremos hablando de la “+Lupulus”, según explican ellos es una cerveza rubia de alta fermentación, con la que recuperamos la alta fermentación [...]

PRODUCTO MEDITERRÁNEO
La planta tiene una raíz carnosa, extraordinariamente potente, que le permite adaptarse a una extensa gama de suelos. Las hojas son grandes al principio, dispuestas en roseta. Posteriormente se alarga el tallo floral, en cuyo extremo aparecen los capítulos, inflorescencias o conjuntos de numerosas flores diminutas dispuestas en un receptáculo y rodeados de brácteas [...]

Uno de los grandes misterios del verano.
En la gran mayoría de restaurantes. Es,( bajo mi opinión personal),  como se las idean para destrozar literalmente una receta tan sencilla como la del gazpacho andaluz.
Llega el calor, y a mi personalmente, lo que más me apetece a la hora de comer o cenar, es un “gazpachito” bien [...]