En esta ocasión os comentaré una página web que nos habla de todo lo que se puede encontrar en La Rioja, tierra de cultivo de vid, paisajes maravillosos, gente estupenda y comida que no deja indiferente a nadie. Si eres un apasionado de esta tierra o si todaví­a no te has decidido a ir, te recomiendo [...]

Habría varios modos de enfocar una opinión personal, acerca de la polémica creada a raiz de los comentarios que el gran Santi Santamaría hizo sobre la cocina del gran Ferran Adrià. Mi humilde  opinión como miembro del gremio de chefs nacionales estará enfocada de un modo totalmente objetivo, intentando no entrar en polémica y sin demostrar ni [...]

El passat dijous dia 15 de maig de 2008 es va presentar a Teià la primera edició del programa “El parc a taula”, que pretén destacar, mitjançant la gastronomia i la viticultura els espais naturals de la Diputació de Barcelona. El restaurant Salmaia va ser un dels assistents oferint el seu “Ravioli obert d’ànec amb [...]