Hoy os presento un vino rosado de la D.O. Rueda, aunque estemos acostumbrados a los vinos blancos de esta denominación con la variedad verdejo, la verdad es que para cambiar un poco, vale la pena probar el vino Casaverde, con uvas Tempranillo y Garnacha de las Bodegas Félix Sanz. Vino alegre y fresco para acompañar en estas últimas noches de vacaciones y sobre todo de calor.

Nota de cata:

Color:  Brillante, color frambuesa con reflejos violáceos.

Aroma: Intenso y franco en nariz; aromas golosos y dulzones a cereza, fresa y toques de mermelada y caramelo. Final floral atractivo, intenso y elegante.

Boca:  Buena acidez, amable, untuoso y equilibrado; entrada cálida y un largo final.

Maridaje: Si escogemos entre los platos que tenemos en nuestra carta, podríamos destacar el maridaje con nuestro carpaccio de Bacalao o cualquiera de los pescados que tenemos, incluso al tratarse de un vino afrutado podríamos alargar el consumo hasta los postres, marida perfecto con chocolates. Servir a una temperatura de entre 10 y 12 grados.

Más información en: Bodegas Félix Sanz (Valladolid)

Distribuidor: Disevil SCP.

Lo podréis disfrutar este fin de semana en el menú de Les Nits d’Estiu.

Etiquetas gastronómicas: casaverde , Catas de vino , rueda , vino rosado
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